【阿拉伯胶是什么东西】阿拉伯胶，又称阿拉伯树胶，是一种天然的多糖类物质，主要来源于两种豆科植物：Acacia senegal（塞内加尔金合欢）和Acacia seyal（苏丹金合欢）。它是一种从这些树木的树干或树枝中提取的乳白色至淡黄色的固体物质，具有良好的水溶性和黏附性。
阿拉伯胶在食品、医药、化妆品等多个行业中都有广泛应用。它的主要成分是阿拉伯糖、半乳糖、木糖、葡萄糖醛酸等，属于一种天然的稳定剂和乳化剂。
阿拉伯胶简介总结
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 阿拉伯胶 |
| 英文名称 | Gum Arabic |
| 来源植物 | Acacia senegal、Acacia seyal |
| 物理形态 | 乳白色至淡黄色固体 |
| 溶解性 | 易溶于水，不溶于有机溶剂 |
| 主要成分 | 阿拉伯糖、半乳糖、木糖、葡萄糖醛酸等 |
| 功能特性 | 稳定剂、乳化剂、黏合剂、增稠剂 |
| 应用领域 | 食品工业、制药、化妆品、印刷油墨、纺织业等 |
| 常见用途 | 软饮料、糖果、药品胶囊、护肤品、墨水等 |
阿拉伯胶因其天然、安全、可生物降解的特性，在现代工业中被广泛使用。虽然它是天然产物，但在某些情况下仍需通过加工处理以满足特定的工业需求。此外，由于其来源受限，市场上也存在一些假冒伪劣产品，选购时应认准正规品牌和合格认证。