【泉州安溪县产什么茶】安溪县位于福建省泉州市，是中国著名的茶叶产区之一，尤其以生产铁观音而闻名。作为中国乌龙茶的重要产地，安溪不仅拥有悠久的种茶历史，还形成了独特的制茶工艺和丰富的茶文化。除了铁观音，安溪还盛产多种优质茶叶，深受国内外茶友的喜爱。
一、安溪县主要产茶品种总结
安溪县地处闽南山区，气候温和湿润，土壤肥沃，非常适合茶树生长。这里生产的茶叶种类多样，品质优良，其中最具代表性的当属铁观音。此外，还有黄金桂、本山、毛蟹、水仙等品种，各具特色，广受市场欢迎。
二、安溪县主要茶叶品种一览表
| 茶叶名称 | 类型 | 特点与风味 | 主要产地 |
| 铁观音 | 乌龙茶 | 香气浓郁，滋味醇厚，回甘明显 | 安溪西坪、感德等 |
| 黄金桂 | 乌龙茶 | 香气高扬，汤色金黄，口感清雅 | 安溪湖头、虎邱 |
| 本山 | 乌龙茶 | 香气较淡，但茶汤醇厚，耐冲泡 | 安溪芦田、龙门 |
| 毛蟹 | 乌龙茶 | 香气似桂花，滋味清爽，汤色明亮 | 安溪官桥、城厢 |
| 水仙 | 乌龙茶 | 香气持久，滋味醇厚，有“茶中之王”之称 | 安溪长坑、剑斗 |
三、安溪茶的文化与产业价值
安溪不仅是茶叶的故乡，更是茶文化的发源地之一。当地有许多传统的采茶、制茶技艺，如“看青做青”、“摇青做青”等，这些工艺代代相传，保留了茶的原生态风味。同时，安溪的茶叶产业也带动了当地的经济发展，成为农民增收的重要来源。
近年来，随着茶文化的传播和消费者对健康饮品的关注，安溪茶在国内外市场的影响力不断扩大，尤其是铁观音，已经成为中国茶文化的一张名片。
总之，安溪县以其得天独厚的自然条件和精湛的传统工艺，孕育出众多优质茶叶，为中国的茶文化做出了重要贡献。无论是品饮还是收藏，安溪茶都值得细细品味。