【旺旺雪饼家常做法】“旺旺雪饼”是许多人心中童年零食的代表，外脆内软、香甜可口。虽然市面上有现成的旺旺雪饼售卖，但自己在家也能轻松制作出类似风味的小点心。以下是一份详细的家常做法总结，帮助你轻松复刻这道经典零食。
一、材料准备（约做10块）
| 材料名称 | 用量 |
| 中筋面粉 | 200克 |
| 玉米淀粉 | 50克 |
| 细砂糖 | 60克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 牛奶 | 100毫升 |
| 黄油（无盐） | 50克 |
| 泡打粉 | 1茶匙 |
| 盐 | 1/4茶匙 |
| 香草精（可选） | 几滴 |
二、步骤详解
1. 混合干性材料
将中筋面粉、玉米淀粉、泡打粉、细砂糖和盐放入一个大碗中，搅拌均匀。
2. 加入湿性材料
在另一个碗中，将鸡蛋、牛奶、融化的黄油和香草精搅拌均匀，然后倒入干性材料中。
3. 揉面与醒发
用手或刮刀轻轻拌匀，避免过度揉面，以免影响口感。盖上保鲜膜，静置15分钟，让面团松弛。
4. 塑形与烘烤
将面团擀成约1厘米厚的薄片，用模具压出圆形或方形小饼。放在铺好烘焙纸的烤盘上，表面可刷一层蛋液增加色泽。
5. 烘烤
烤箱预热至170℃，放入烤盘，烘烤约15-20分钟，直到表面金黄酥脆即可取出。
三、小贴士
- 如果想要更酥脆的口感，可以在面团中加入少量油脂（如植物油），但不宜过多。
- 烘烤时注意观察颜色变化，避免烤焦。
- 可根据个人口味添加椰蓉、巧克力碎等配料，增加风味层次。
四、总结
通过简单的食材和基础的烘焙技巧，就能在家做出媲美市售“旺旺雪饼”的美味小点心。不仅健康可控，还能让孩子参与到制作过程中，增添亲子乐趣。无论是下午茶还是零食时间，都是不错的选择。
旺旺雪饼家常做法，简单又美味，快来试试吧！